【立心集】蛋荒問題

【主筆：張世賢】【台北大學公共行政暨政策學系退休教授
EmeritusProf.Dept.ofPublicAdministration&Policy,NationalTaipeiUniversity
中國行政評論社長
Publisher,ChinesePublicAdministrationReview
中華民國公共行政學會理事長(109.01.13–112.01.12)
President,ChinesePublicAdministration
Association
科際整合月刊社長
Publisher,InterdisciplinaryResearchMonthly】

台灣最近幾個月嚴重缺蛋。
原本只是人口密集的都市，基於供需法則，民眾買不到蛋。
二月底的連續四天假期，民眾到花蓮、台東旅遊，順便在當地買蛋回來，造成花東邊遠地區也缺蛋。

農委會為了解決蛋荒問題，目前已從澳洲進口36萬顆雞蛋，預計3月底總共會進口500萬顆，農委會評估澳洲雞蛋價格確實比台灣貴，但政府會全額補助，不會影響台灣在地雞蛋價格。
現在又擬從澳洲進口500萬顆雞蛋，填補缺額，經農委會作業分析，雞蛋從澳洲進口會牽涉到空運海運，每公斤至少虧100元以上，農委會聲稱由委會吸收，補貼三千萬元，不影響台灣雞蛋價格。
從澳洲進口蛋，也應符合檢疫要求、衛生證明。

去年台灣從日本進口雞蛋，但今年日本也受禽流感影響，撲殺1700萬隻雞，台灣只得改從其他國家進口雞蛋，農委會決定從澳洲進口雞蛋。
為什麼不比價，向東南亞的越南、菲律賓、泰國進口；或考慮也從大陸進口？值得探討。

台灣缺蛋的原因：去年全球禽流感發威，台灣光是撲殺案例就有7000多例，比前年4000多例，增加了3000多例，並且雞蛋的生產也受這波禽流感及氣候等因素的影響，導致雞蛋產量大減。
基於因果分析，從國外進口雞蛋，價格只會更貴。
為今之計，政府必須趕緊推動雞農「禽舍改建」、「蛋雞場革新」等政策，穩定雞蛋供需，促進國內雞蛋自給自足，不必再需要進口外國雞蛋。

對於蛋荒何時可以緩解？三月天氣漸漸暖和，且換羽的母雞逐漸長大，加入生蛋行列，生產量會慢慢穩定，可以滿足民眾對雞蛋的需求。