【記者莊翱宇／福建報導】大荒茶業創始人付明峰，一個從大山中走出的年輕人，畢業於北京知名大學，並在北京取得卓越的職業成就。在北漂廿多年後，他將重心轉回了家鄉福建，創立大荒（福建）茶業有限公司， 在世界地質公園、國家5A級景區福鼎太姥山西南麓的萬畝森林中，帶領一群平均年齡在30歲的有志青年創建、管護森林荒野老樹白茶山，他們利用太姥山森林防火林帶中的林間空地以「茶林共生」模式保護老茶樹，讓福鼎白茶產業進入了回歸天然生態的階段，此生態茶山建設為大陸精作範例，央視與當地媒體曾多次深入采訪，更進行現場直播報道。
據介紹，他引用《山海經》中描寫遠古萬物起源的大荒世界中的「大荒」兩字作為企業名稱，就是要表達大荒茶業的做茶理念，讓茶葉回歸大自然原本的生長環境，還原茶葉本來的味道。
大荒茶業管護的森林白茶山立足森林生態優勢，利用森林防火林帶疏林地，管護樹齡三五十年至上百年的老茶樹近30萬株，形成茶林共生、生態和諧、森林防火與發展茶產業有機融合的森林白茶山。
大荒森林白茶山，讓茶樹還原最早在深山林草灌木中自然生長的生態環境，原生態、純天然、不施肥、不打藥，創天然落葉堆肥，最大程度減少人工干預，最大限度保留森林中原有的花、草、樹、木、竹、鳥、獸、蟲、魚的完整生態系統，以自然生態循環的方式促進茶樹的生長，讓森林孕育茶樹，讓茶樹汲取大自然中天然的養分，從源頭上豐富茶葉內含物質，提昇茶葉品質。
地處太姥山區域的大荒森林白茶山，地理區位優勢一流，位於東經120度與北緯127度之間，亞熱帶海洋性季風氣候區，海拔650米至800米之間，森林覆蓋率達99%，生態資源豐富，晝夜溫差大，常年雲霧繚繞，空氣清新，是茶樹生長的世外桃源。
「茶林共生」既能有效阻止森林火災，又創新林下經濟發展新模式，讓傳統單一的森林資源，在新時代福鼎白茶產業發展中發揮出新的生態優勢。目前，大荒森林白茶山已被福建農林大學列為「茶產業鏈科技創新與服務體系」建設示範基地，被福鼎市農業農村局列入國家農產品地理標誌保護工程，命名為「福鼎老茶樹群落核心保護區」。
大荒茶業挖掘太姥山作為陸羽《茶經》中的白茶山這一歷史文化底蘊，以森林白茶山為基礎申報福鼎白茶山景區，現已被列入最美茶山。其將茶山與康養旅遊相結合，為繁忙的都市人打造心靈休憩和歸隱之所，大荒團隊依託林區富氧環境和生態文化景觀，開展多種頤養身心的特色康體活動。幫助遊客精神放鬆、身體療養。在清新的空氣中品味白茶的獨特風味，同時享受大自然的懷抱，感受心靈的寧靜，實現心靈脩復和昇華。
大荒公司利用太姥山景區內的閒置建築電信賓館，改造成大荒森林荒野老樹白茶客棧，現已成為國家級森林康養度假酒店、福建省職工療休養示範基地、福鼎市黨政機關會議定點場所。
大荒公司在太姥山巔打造的大荒雲上星空露營地，入住客人可晨觀日出、暮賞霞落、夜望星河，一出房門就可漫步於世界地質公園和國家5A級風景名勝區，近可賞太姥風景名勝，遠可眺東海浩瀚波濤。
據介紹，大荒公司將持續深度踐行茶旅結合，打造「茶+旅+養」為一體的森林白茶莊園。
年輕團隊在大荒森林荒野老樹白茶山區直播帶貨。數字科技助力鄉村振興
大荒（福建）茶業有限公司的成立，不僅僅是為了經營茶葉產業，更是為了將茶文化與現代科技相結合，實現鄉村振興的目標。他們採用了一系列數字科技，如GIS、邊緣計算、大數據、區塊鏈等技術，構建了茶園實景管理可視化監測系統，與VR場景的聯動展現茶園面貌，以可視化的形式直觀展示大荒森林荒野老樹白茶山基地種植情況、設備分布及環境監測數據概覽，將基地各個分區實景集成到一張圖上，直觀形象地模擬出整個基地實景狀況，復刻出立體式、沉浸式的虛擬與現實結合的大荒森林荒野老樹白茶山，實現了茶樹的全程準確把控。通過「茶樹編碼」系統，每一株茶樹都有了自己的「身份證」，茶葉的生產過程得以全程數字化管理，茶葉的來源可追溯。這不僅提高了茶葉品質，還為茶產業的可持續發展提供了有力支持。
青年有夢，有志繪宏圖
白茶是中國六大傳統茶類之一，承載著中國茶文化的博大精深。它的故事始於唐宋，達于明清，因其茶芽頭肥壯、披滿白毫、如銀似雪而得名。福鼎市，是中國白茶的故鄉，素有「世界白茶在中國，中國白茶在福鼎」的美譽，堪稱中國白茶的發源地、核心產區和出口基地。
去年十一月廿九日包括福鼎白茶製作技藝在內的「中國傳統制茶技藝及其相關習俗」被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。這一申遺成功的消息，不僅將福鼎白茶推向了世界的舞臺，也為福鼎茶界注入了新的活力，成為進一步提昇本土茶文化的內在力量的寶貴契機。
在這個充滿夢想和情懷的「大荒森林白茶山」中，白茶的故事繼續書寫，福鼎的茶文化繼續傳承。這個夢想的實現，不僅是對傳統文化的傳承，也是對未來發展的積極探索。願「大荒森林白茶山」成為福鼎的一張鮮明名片，吸引更多的人前來品味這份獨特的福鼎茶文化。
