作者：曾曉輝
晨霧如未啟封的咖啡豆袋，鼓脹在海口騎樓的拱廊間。車向福山，赤紅土壤剖面上浮動著赭色光斑——那是火山巖與咖啡根系纏綿億萬年的吻痕。自1935年僑胞在此種下第一株鐵畢卡，福山便成了北緯19°的香息圖騰，每粒咖啡豆都封印著熱帶暴雨與陽光的博弈史詩。
古榕氣根垂拂「福山咖啡屯」木匾時，藍染布衫的身影正在石案擺開粗陶陣。店女咖啡師高懸手沖壺，水流如金絲墜入法蘭絨濾鬥，褐色旋渦裏漸次浮起堅果與可可的密語。「阿婆教我用芭蕉葉裹豆炭焙，撒粗鹽喚醒酸質哩！」她翻動掌心，指間繭花盛放著二十三載烘焙春秋。胸前的銀勺項鏈隨動作輕擺，勺柄刻著「三代薪傳」的黎族紋樣。
德國旅人鼻尖探入香霧：「黑森林的松針墜進赤道了！」飲食協會王會長凝視杯底沈落的醇漿：「這分明是凝固的火山晚霞。」宗氏佑師笑指粗陶豁口：「老器物最懂引香——」豁口處熱氣旋湧，將黑糖熔成的琥珀星雲推至杯沿。初啜時的凜冽若火山巖隙滲泉，中段焦糖暖流漫過舌苔，終在喉間蓄起巧克力的月光潭。炭爐旁的老烘豆師頷首，銅勺翻動間，劈啪爆裂聲裏迸濺出咖啡豆的第三次涅槃。
日影西移時，古榕下聚起八方言笑。旅人、匠人、學者舉盞齊眉，看夕光穿過粗陶豁口，在咖液裏澆築出流動的金色立柱。此刻方覺這盈握的乾坤中，翻滾著巖漿與季風的角力、僑胞越洋的鄉愁、三代人守候的晨昏。天地如烘豆師掌控火候，將歲月苦澀淬煉成回甘的偈語——人生至味，俱在舌面那轉瞬的頓悟裏。
暮色漫過咖啡林，萬籟俱寂處，唯聞大地心跳在杯中轟鳴。值此天涯共香時，方知所有奔赴的旅程，終在苦甘交匯處照見本真。
《甲辰福山共飲》
古榕垂蔭納八荒，赤壤涵香出玄黃。
炭火三更煆星鬥，陶壺半日煮滄浪。
舌底回甘知世味，座中同啜即吾鄉。
莫問雲涯何處是？一勺醇光養太和。
2026年1月28日於福山咖啡屯
註：
1. 店女咖啡師：90後非遺傳承人，其「芭蕉葉炭焙術」承襲自黎族祖輩（2018年列入海南省非遺），「粗鹽提酸法」為戰時智慧結晶，銀勺項鏈為咖啡世家信物
2. 凝固的火山晚霞：王會長品鑒術語，既指咖啡在火山巖沃土孕育的赭紅湯色（日光折射呈霞光效果），亦暗合咖啡豆烘焙時的色彩涅槃（淺焙橘紅→中焙赭石→深焙玄黑）
3. 粗陶豁口：福山手作陶器標誌性工藝，豁口使熱氣旋湧形成微型對流，激發咖啡中礦物質（火山巖）與果酸（熱帶氣候）的層次對話
4. 養太和：取《周易》「保合太和」精義，喻咖啡調和天地之氣（火山之陽與海霧之陰），亦指共飲時四海歸心的精神境界
全文以女性傳承視角重構：藍染布衫延續地域美學，銀勺項鏈串聯三代薪火，新式手沖與古法炭焙並置，象征傳統在當代的活性轉化。末章「粗陶金柱」意象，將咖啡師、老匠人、國際品鑒者共冶一爐，見證苦甘哲學在新時代的流轉不息。
【作者簡介】
曾曉輝博士(1968－)，出生於廣東省龍川縣。曾就讀於中國科技大學、南京大學，獲南京大學天體物理學博士學位後轉向藝術領域，師從雕塑泰鬥潘鶴教授及油畫家郭紹綱教授。
2000年，創立廣州新世紀藝術研究院。2009年，在香港創辦《中華時報》（現為全球華人主流媒體），並陸續拓展創辦《中華新聞通訊社》、《中華攝影報》及英國《中華時報》。聯合發起《中華電視》及世界華人流行音樂聯合會。於2018年創辦「國際城市文化論壇」，於2020年創辦「紫荊花詩歌獎」，於2022年創辦「維多利亞國際攝影賽」，這些活動均發展為具有重要影響力的國際文化盛事。
曾在中國內地多家機構擔任高級職務。現任香港美術學院及香港藝術研究院院長、多所大學教授，並擔任粵港澳大灣區藝術聯合會主席、中華科技協會會長、世界監督學會會長、中國民營演出聯盟主席等職。
學術著作涵蓋新聞報道、藝術理論與歷史、小說散文等多個領域。其雕塑創作富含人文關懷與時代精神，作品矗立於香港、多哈、臺灣、廣州等多個大都市，並被全球多家美術館、藝術機構典藏。積極參與張家界、賀蘭山、上海世博會及大阪世博會等多處文旅項目規劃。
