(中華新聞通訊社/中華時報5月29日訊)日前，中國人民大學食學研究中心揭牌和食學成果發佈會在學校世紀館北大廳成功舉辦。會議緊緊圍繞理解和踐行習近平總書記宣導的“大食物觀”，深入研討構建以“大食物觀”為出發點，以解決“食溫飽、食安全、食健康”需求為導向的食學知識體系，為糧食安全、營養健康和可持續發展提供了新的系統性理論框架。國家相關部門原負責同志，中國人民大學及國內外可持續發展領域的專家學者出席會議。會議由中國人民大學農業與農村發展學院院長仇煥廣教授主持。
中國人民大學黨委常委、常務副校長朱信凱致辭。他指出，中國人民大學是我們黨親手創辦的第一所新型正規大學，是我國人文社會科學研究領域的創新高地。以習近平同志為核心的黨中央對“大食物觀”的闡釋不斷豐富，為建構新的知識體系提出了新要求、新命題。我們要堅定道路自信、理論自信、制度自信、文化自信，努力以學理和學術的方式回答中國之問、世界之問、人民之問、時代之問。成立食學研究中心併發布研究成果，是面向實現“既要端牢飯碗，又要吃出健康，還要持續久安”的目標，努力建構以“大食物觀”為指導的“食者需求、食物獲取、食事秩序”的知識體系，具有不同於經典學科邏輯導向的知識重構意義。
會議舉行了中國人民大學食學研究中心揭牌儀式。中國關心下一代工作委員會常務副主任、中宣部原副部長、中國文聯原黨組書記胡振民，第十三屆全國政協常委、提案委員會副主任，國家品質監督檢驗檢疫總局原黨組書記、局長，中國老區建設促進會會長支樹平，聯合國原副秘書長、外交部原副部長、中國氣候變化事務特使劉振民，中國人民大學黨委常委、常務副校長，國務院學位委員會農林經濟管理學科評議組召集人朱信凱，共同為中國人民大學食學研究中心揭牌。
會議進行了食學自主知識體系系列成果發佈儀式，全國政協委員、常委、教科衛體委員會副主任，中國科協原黨組副書記、副主席、書記處書記，中國科技新聞學會理事長徐延豪，第十一屆全國人大農業與農村委員會副主任委員、原農業部常務副部長尹成傑，第十三屆全國人大常委會委員、教育科學文化衛生委員會副主任委員，文化部原黨組副書記、副部長楊志今，第十三屆全國政協委員、民族和宗教委員會委員，教育部原副部長，中國職業技術教育學會會長魯昕，全國政協委員、民族和宗教委員會原副主任楊小波，國家創新與發展戰略研究會副會長、中國國際戰略學會高級顧問郝葉力，國務院原參事、原國家品質監督檢驗檢疫總局總工程師張綱，中國工程院院士、北京林業大學原校長尹偉倫，中國人民大學黨委常委、常務副校長，國務院學位委員會農林經濟管理學科評議組召集人朱信凱，中國人民大學食學研究中心主任劉廣偉共同發佈了食學自主知識體系系列成果。發佈儀式上還播放了聯合國前副秘書長劉振民先生，和聯合國前副秘書長吳紅波先生對食學的評價，展示了食學自主知識體系在國際舞臺上產生的影響，以及所獲得的包括聯合國秘書長安東尼奧·古特雷斯先生在內的諸多國際領導人的關注。
中國人民大學食學研究中心主任、食學知識體系發起人劉廣偉對食學系列成果進行了介紹。此次發佈的研究成果共兩項：一是食學基礎理論領域的“八要素”建構，二是食學應用領域的“三食”問題系統治理。他指出，食學是食事學的簡稱，是以食事和食事問題為研究對象，研究揭示人類食事客觀規律的知識體系。“食者需求、食物獲取、食事秩序”構成了食學的基本結構。食學涉及到民生，更涉及到治理。“中國式現代化，民生為大”，建構食學知識體系就是要解決當前人民群眾迫切關心的“食溫飽、食安全、食健康”的“三食”問題。
原農業部黨組副書記、副部長尹成傑以《關於構建食學科學的幾點思考》為題發言，提出構建食學學科體系的六項重要理論和實踐價值；國務院原參事、原國家品質監督檢驗檢疫總局總工程師張綱以《創建食學科學體系造福於人類》為題發言，認為食學科學體系的創建，是中國對人類命運共同體構建的貢獻。全國政協委員、民族和宗教委員會原副主任楊小波以《我國率先設立食學學科的重要意義》為題發言，指出率先設立食學學科，有助於全面有效解決中國的食事問題、是對現代科學體系的補充與完善、能夠增強中國的世界話語權。聯合國食品法典委員會前秘書長湯姆·海蘭特以《食學是解決食物系統六大問題的整全知識體系》為題進行視頻發言，指出食學是一個以食者為中心的知識體系，只有以食者為中心才能轉變食物系統，才能應對和解決所有這些問題。世界農業文化遺產基金會主席帕爾維茲·庫哈弗坎以《食學是應對食物危機的整體解決方案》為題進行視頻發言，表示中國人民大學食學研究中心的成立，具有里程碑的意義，將對全球食物系統治理產生重大影響，推動全球社會的可持續進程。
當天下午舉辦了“食事問題與可持續發展(SDG)”論壇。第十三屆全國政協委員、民族和宗教委員會委員、教育部原副部長、中國職業技術教育學會會長魯昕，全國政協委員、民族和宗教委員會原副主任楊小波，國家創新與發展戰略研究會副會長、中國國際戰略學會高級顧問郝葉力，國際能源轉型學會會長、國際能源論壇原秘書長孫賢勝，中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科學家龐國芳，國家市場監督管理總局標準創新管理司原司長、國家標準化管理委員會原副主任崔鋼，中國人民大學農業與農村發展學院教授生吉萍，聯合國世界糧食計畫署高級夥伴關係協理陳孚，世界運河歷史文化城市合作組織（WCCO）榮譽秘書長、世界運河城市國際交流專委會主任鄧清，中國農業科學院研究員段玉權，中國出版協會常務副會長兼秘書長王利明，山西農業大學公共管理學院院長、期刊中心主任趙赟，《求是》雜誌內參部原主任孫廣遠，中國人民大學農業與農村發展學院黨委書記曾丙健先後圍繞“食事問題的複雜性、頑固性與整體性”和“系統治理食事問題的必要性和重要性”發表了觀點，引起了與會嘉賓的熱烈反響。論壇由中國人民大學農業與農村發展學院院長仇煥廣和中國人民大學食學研究中心主任劉廣偉主持。
會議還發佈了《“系統解決可持續發展中的食事問題”框架檔》。