作者：纪硕鸣
初次到爱尔兰，人生地不熟。 好在受到曾社长朋友小孙的热情接待。 飞机从伦郭飞往爱尔兰首都都柏林，小孙亲到机场迎接，还当地陪开车沿途介绍爱尔兰。
小孙在都柏林有两家餐馆，让我印象深刻的是那双烧鸭，皮脆肉香，肉质还特别细嫩，配上甜料，尤其是带些肥美的，让我爱不释手。 小孙特别让我们以爱尔兰黑啤与烧鸭作伴，一下子碰触到了我的味蕾。 不仅贪杯喝的满脸通红，更被烧鸭「醉倒」不由自主的放不下筷子。
第二日，小孫又再次給我驚喜，那是一碗地道的叻沙，一碗麵上面厚厚的覆蓋著牛肉、魚丸、油頭腐和蔬菜。 重點是湯汁，適中的咖哩略帶微辣，一口連湯帶面條下肚，口感還留下些許甜味，真的是回味無窮。
叻沙（马来语：Laksa，或译辣沙）是一道起源于南洋的面食料理，为马来西亚的代表性料理。 叻沙有非常多不同的种类，不同族群和地方的叻沙做法和味道也有极大差异，一般马来西亚和新加坡华人所指的叻沙多为咖哩叻沙（Curry Laksa）或亚参叻沙（Asam Laksa）。
据悉，亚参叻沙在2011年被美国有线电视新闻网络（CNN）旗下的旅游网站 CNNGO选为全球50大美食中的第7名，而咖哩叻沙则被赫芬顿邮报（The Huffington Post）评选为死前必尝的世界十大美食之一。 我相信，小孙旗下的叻沙，定为世界知名的叻沙，否则无法击倒我的味蕾。
这款叻沙，到爱尔兰必咽！
