作者：紀碩鳴
相對於法國巴黎的浪漫，英國倫敦被公認是世界重要的文化藝術之都，其擁有歷史悠久的畫廊、博物館，以及不勝枚舉的藝術活動，都讓倫敦始終沉浸於人生的欣賞中。
自然，傳統的藝術之都以設計、視覺藝術、音樂、出版與文學、電影與影片、手工藝、時尚、電視與廣播、戲劇與表演藝術等等表現形式讓人們參與、欣賞和喜歡。
今天，這座城市正煥發新的藝術魅力，不僅呈現將空置多年的倫敦「雷丁監獄」改造成為藝術酒店的奇案，還出現大膽將餐廳賦予藝術生命的倫敦「臨江宴」。
坐落在倫敦母親河泰晤士河畔的「臨江宴」，正在以美景、美食、美麗藝展相伴為特色成為一家藝術體驗餐廳。
臨江宴這家餐廳是中國的高檔餐飲品牌。 來自上海的黃浦江畔，上海臨江宴座落在與百年外灘隔江相望的「由隆花園內」。 這「由隆花園」始建於1902年，是英商洋行大班的住宅，屬陸家嘴黃浦江邊為數不多的百年建築。
不久前，臨江宴「翻版」到了倫敦，就在世界聞名的地標「倫敦眼」下、一幢沿著泰晤士河邊半圓型英式建築內，與國際著名的大笨鐘隔河遙望。 橫跨泰晤士河的西敏大橋就在眼前，橋下遊船、水鳥，還有偶而闖入的海豚，都在臨江宴的視角下形成一幕幕百看不厭的視覺享受。
這幢乳白色外牆的建築是愛德華時代的傑作，曾經是倫敦行政機構的倫敦郡議會及大倫敦議會所在地。 現在轉身做了商業用途了，建有倫敦水族館、倫敦地牢和南夢宮娛樂中心等旅遊景點。
外牆小門沿石梯拾級而上來到平臺，左邊入口進入臨江宴。 當你跨入那扇門，你會被寬敞的大廳驚豔。 外間是酒吧，無論是餐前還是餐後都可以在此小酌一杯或者喝飲料聊天。
這幢英式老建築的挑高高度達到16英尺，寬敞度為臨江宴奠定了餐廳的舒爽感。
一邊牆上懸掛著老上海外灘的舊照片，述說著英租界舊時代老上海十裏洋場的紙醉金迷。 也是上海和倫敦之間的歷史淵緣。
另一邊牆上懸掛的京劇劇照，表明了這家餐廳的中式招牌。 一張大幅孔雀彩畫在餐廳中央尤顯耀眼。 壁畫配合品牌的孔雀外文（Peacock London），亦寓意百鳥歸巢，客似雲來。
令人叫絕的是，從餐廳不同窗戶向外眺望，每一個畫面都是泰晤士河對岸不同角度的英國國會大廈，遠看婉同一幅幅裝入鏡框的油畫，近瞧似一張張標準的名信片畫。 畫面感、藝術感極強，成為食客們賞心悅目的「開胃菜」。 在臨江宴，菜未上桌，你已經享受了這獨特的環境藝術，好奇感欲罷不能。
其實，人生過的無非就是心情，藝術對陶冶情緒的影響極大，心情好食欲必然大增。 臨江宴主打的就是一個讓你有好心情。
餐廳主勺的大廚是潮州師傅，潮州菜自然不在話下。 不過，臨江宴在中國滙聚多個知名餐飲品牌，包括專注於江蘇和浙江美食的臨江宴、以淮揚菜聞名的臨江鮮、主打潮州風味的臨江宴·雲，以及以粵菜著稱的璞世灣等，均屬米其林指南。 所以，倫敦臨江宴主打的又是飲食文化的海派藝術。
主人家要求，無論哪一道菜餚，要的就是「精緻」。 色彩、擺盤、配料直至口味都要有舒適感，放鬆始終貫穿飲食的整個過程。
同樣一盤最普通的幹炒牛河，臨江宴選擇保證食材品質的愛爾蘭牛肉。 擺上桌來，一片片牛肉大小舒中，鮮嫩中感覺到大廚的用心。
光鴨子，臨江宴就有三種吃法：燒鴨、烤鴨、香酥鴨各有特色。 烤鴨在倫敦的中餐館是主打菜，品質就各有千秋。 臨江宴的烤鴨色澤屬於淡豔的那一類，有鮮亮感。 鴨子取之愛爾蘭的雲山肥鴨，皮脆肉嫩肥瘦相間，端上桌來鴨香四溢。 你可以挑肥也能揀瘦，包上面餅夾上作料，色香味統合送入口中，一定震撼味蕾。
「冬菜蒸魚」是臨江宴的潮州特色菜，采以倫敦常見的海鱸魚，以冬菜提鮮蒸7分鐘出鍋，色澤雪白入口潤滑，油脂比較豐富，受到不少客人喜愛。
這裏，絕對不會有任何的定制食品，菜品點心都是師傅們當日操作完成，小籠包的特點就是湯汁飽滿，完全稱的上小籠湯包。 師傅還保證，小心提起絕對不會破皮，一定可以原汁原味送入你的口中。
臨江宴的鍋貼很特別，美味是肯定的，關鍵是上桌的元寶鍋貼有一層薄薄的羽翼，看上去如同帶著翅膀向上飛。 味美，藝術觀賞價值也很高，看傻了眼都不敢下筷了。
這兒的點心是單獨菜單，加上甜品足足有32種，包括粵式、滬式等集中了各地特色的點心，給客人充分的選擇。
在海外的中餐廳都會糾結，到底應該做什麼口味的中國菜，是讓外國客人喜歡還是讓中國人喜歡？ 面對這樣的靈魂拷問，臨江宴考慮的很簡單：把菜品做到精緻，讓誰都喜歡。 「中國的美食中國人喜歡，外國人也會喜歡，這當中沒有喜歡不喜歡，只有你做的好不好。」 以中餐體現的中國文化、藝術的美味佳餚，誰會不喜歡？
臨江宴的經營理念吸引了「粉絲群」，擁有一批「回頭客」，甚至短暫逗留倫敦的食客也成為了臨江宴的常客。 服務員留意到，有三位食客三天二頭前來訂位，一打聽，他們分別來自江南、廣東和北京。 一位在北京開私房菜館，另兩位是中國南方的美食達人。 一位女士笑道，他們都是對美食有要求的人。 這次來倫敦旅行，分別去了唐人街和臨江宴品嘗中餐，有比較才有了鑒別，覺得臨江宴更能征服味蕾，環境也讓人有愉悅感。
一些客人訂位時就千叮嚀萬囑咐要靠窗位，還不忘叮囑一定要先上「脆蘿蔔」，因為臨江宴的「脆蘿蔔」美味令人難忘。 吃脆蘿蔔欣賞泰晤士河岸的大笨鐘成為臨江宴一些客人的一道風景。
在Google maps上，外國客人留言： Circle Shen表示，就風景和食物品質而言，這是我在倫敦經歷過的最物有所值的餐廳。 「風景令人驚歎，菜餚美味，而且價格非常合理。」
Caroline L說：從窗戶看出去大笨鐘的景色！ 這真太了不起了。 食物是中國菜，我們喜歡這裏的每一道菜，尤其是炒飯和點心。 這裏的魚和蝦也不錯。
Emily Felicia肯定是來自倫敦以外的城市，她留言稱：那天，我們要離開倫敦了，我和家人帶著滿載的行李抵達臨江宴。 服務員幫助我們上下搬運行李箱。 感謝 Joe、Alex 和 Nay，他們一直都很友好。 食物非常好吃，我特別喜歡Dumpling。 作為一個素食主義者，我有一個很好的選擇。 「當你坐在窗邊時看到的景色令人難以置信」，這是客人們常留下的一句讚美。
美食和美景都令客人們印象深刻，成為對臨江宴藝術和文化的讚美。
